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La cocina búlgara.

La cocina búlgara se caracteriza por un fuerte sabor a especias cuidadosamente preparado platos principales y postres, con la adición de una variedad de vegetales frescos, frutas. Entre los platos tradicionales búlgaros son tortas de la especialidad, moussaka con carne picada y patatas - Banska Kapama, pistas katmi, ensalada de hojas de col o de vid, carne, queso feta y yogur casero.

La cocina búlgara.

La cocina búlgara es una cocina típica de los Balcanes, que se ve influenciada por el griego: Ensalada popular con tomate, cebolla, pimiento y queso de oveja, y fue presentado por el ejemplo de Turquía, donde la moda de los kebabs y kebaczety. En Bulgaria, una carne relativamente grande comer frutas y verduras. Los platos más populares como el estofado de carne con la adición de grandes cantidades de cebolla o verduras. Definitivamente vale la pena intentarlo szkembe Chorba, callos tradicionales con salsa de ajo - yogur, ensaladas Szopski con un tipo especial de queso o platos tarator, sopas ogórkowo - preparados de acuerdo con el ajo yogur. En las regiones costeras del país comido, por supuesto, una gran cantidad de peces (especialmente el esturión y caballa). En los platos de la cocina búlgara poco de harina, - pero comen mucho pan, que es entregado por casi todos los platos.

Vinos búlgaros.

Tampoco se puede olvidar la excelente vinos búlgaros. Además de Francia, España, Italia y Grecia, Bulgaria es uno de los mayores productores de vino del mundo. Conocedores experimentados apreciarán el vino búlgaro rojos de las variedades de vid: Gamze, Pamid, Mavrud, Cabernet, Merlot y Moscatel blanco. El aperitivo tradicional búlgara es Brandy - a partir de uvas frescas o ciruelas.

 

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