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Cuisine bulgare.

Cuisine bulgare se caractérise par une forte saveur des épices soigneusement préparé des plats principaux et desserts avec l'ajout d'une variété de fruits et légumes frais. Parmi les plats traditionnels bulgares sont les gâteaux de spécialité, la moussaka à la viande hachée et de pommes de terre - Banska Kapama, pistes katmi, salade de feuilles de chou ou de vigne, de la viande, le fromage feta et le yaourt fait maison.

Cuisine bulgare.

Cuisine bulgare est une cuisine typique des Balkans, qui est influencé par le grec: salade populaire avec tomates, oignons, poivrons et fromage de brebis, et a été introduit par exemple turc, où la mode des kebabs et kebaczety. En Bulgarie, une viande relativement importante manger, fruits et légumes. Plats de viande populaires comme le ragoût avec l'ajout de grandes quantités d'oignons ou de légumes. Certainement la peine d'essayer szkembe Chorba, tripes traditionnelle avec sauce à l'ail - yaourts, salades Szopski avec un type particulier de fromage ou plats tarator, soupes ogórkowo - préparée selon l'ail yaourt. Dans les régions côtières du pays mangé, bien sûr, beaucoup de poissons (surtout l'esturgeon et le maquereau). Dans les plats rares cuisine bulgare de farine, - mais ils mangent beaucoup de pain, qui est donné à presque tous les plats.

Vins bulgares.

Vous pouvez également ne pas oublier les excellents vins bulgares. Outre la France, l'Espagne, l'Italie et la Grèce, la Bulgarie est l'un des plus grands producteurs de vin dans le monde. Connaisseurs expérimentés apprécieront le vin bulgare rouge provenant des cépages: Gamze, Pamid, Mavrud, Cabernet, Merlot et Muscat blanc. L'apéritif traditionnel bulgare est Brandy - à partir de raisins frais ou des prunes.

 

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