Kuchnia bułgarska, tradycyjne potrawy, dania kuchni bułgarskiej, smaki potraw, sałatki, dania mięsne, kebaby, kebaczety, ciasta, wina bułgarskie.

---

KUCHNIA BUŁGARSKA
tradycyjne potrawy, przystawki, desery, wina

SPECJALNA BUŁGARSKA WYSZUKIWARKA INFORMACJI O WAKACJACH i WCZASACH W BUŁGARII.

Dania kuchni bułgarskiej.

Dania kuchni bułgarskiej charakteryzują się silnym smakiem przypraw starannie przygotowanych dań głównych i deserów z dodaniem wielu różnych świeżych warzyw, owoców. Wśród tradycyjnych bułgarskich dań specjalnością są ciasta, musakę z mielonego mięsa i ziemniaków - Bańska Kapama, katmi tracki, sałatki z kapusty lub liści winorośli, wędliny, ser feta i jogurt domowej roboty.

Kuchnia bułgarska.

Kuchnia bułgarska jest typową kuchnią bałkańską, w której widoczne są wpływy zarówno greckie: popularne sałatki z pomidorów, cebuli, papryki i owczego sera, oraz tureckie skąd przywędrowała np. moda na kebaby i kebaczety. W Bułgarii jada się stosunkowo dużo mięsa, owoców i warzyw. Popularne są dania mięsne przypominające gulasz z dodatkiem dużej ilości cebuli lub warzyw. Na pewno warto skosztować szkembe czorba, tradycyjnych flaczków z sosem czosnkowo - jogurtowym, sałatki szopskiej ze specjalnym rodzajem sera lub dania tarator, zupy ogórkowo - czosnkowej przyrządzanej na bazie jogurtu. W nadmorskich rejonach kraju jada się oczywiście sporo ryb (głównie jesiotra i makrelę). W kuchni bułgarskiej rzadko występują potrawy mączne, - ale za to jedzą bardzo dużo chleba, który podawany jest praktycznie do wszystkich dań.

Wina bułgarskie.

Nie można również zapomnieć o doskonałych bułgarskich winach. Obok Francji, Hiszpanii, Włoch i Grecji, Bułgaria jest jednym z największych producentów wina na świecie. Doświadczeni koneserzy doceniają wina z bułgarskich czerwonych odmian winorośli: Gamza, Pamid, Mavrud, Cabernet, Merlot i Muscat biały. Tradycyjnym bułgarskim aperitifem jest Brandy - ze świeżych winogron lub śliwek.

 

Autor: Prawa do artykułu należą do bulgaria-wakacje.com

 

---

SPECJALNA BUŁGARSKA WYSZUKIWARKA INFORMACJI O WAKACJACH i WCZASACH W BUŁGARII.

---